打米迴旋曲

終於

忙完了這陣子的工作

可以喘口氣了!

然後

接下來準備今年好好把家打掃整理乾淨

來個徹底的"斷捨離"

ㄧ忙起來根本沒空去注意其他的訊息

也好ㄧ陣子沒發現好食譜了

上週去Costco

ㄧ口氣又發現了三本好書

兩本食譜加一本烹飪基本功的"教科書"

打米通通帶回家

看食譜是ㄧ種享受

視覺,心靈,腦袋的享受

先介紹兩本:

第一本:威力大廚的西餐新手不敗秘技

這本書照片美麗

作法講解清楚不繁複

不會讓人有挫敗感

菜餚的照片真的在食譜中扮演很重要的角色

之前買果幾本很棒很有質感的食譜書

可惜書中僅有手繪插圖而無實際成品的照片

這對嚐試做這道菜的讀者而言

是非常不友善的

第二本書:Jamie Oliver的 30分鐘上菜

他的書我一直不敢買

每每拿起看完後就又放回去了

不喜歡他的食譜的第一個原因是:

字體與排版

字體太小

排版太亂太密

第二原因是: 這樣過於西式的口味與配菜

實在有點挑戰我們台灣人的胃

這次

看在30分鐘備好一餐的份上買了這本書

只是

如果真的要照書上的配菜備ㄧ餐

那這真的是ㄧ本好書

可是

我家人絕對不賞臉

所以

我只能挑其中幾道菜來試了

不過

當作充實知識

它還是ㄧ本好書

接下來要上菜囉!